手打ち沖縄そば作り

今月の料理教室に向けて

手打ち沖縄そばを作りました！

強力粉を使って

ひたすら30分なめらかになるまでコネコネ。。

生地を寝かせた後は

長方形にのばしていきます。

コシガあるのでなかなかのびません！

 のばしたら細く切り

さっと1分下茹でをします！

もう一度だしにくぐらせて完成！

まかないで美味しく食べました＾＾

食べ応えがあってお腹いっぱいになりました☆




今月の料理教室お楽しみにしていて下さいね♪