「てぃあんだー」 2011年8月〜12月の予定です。

開催以来、毎回ご好評いただいている
うない店主の運天姿子が主催する料理教室「てぃあんだー」。
2011年8月〜12月の予定をアップしましたのでご覧ください。

うないからのご案内

「てぃあんだー」についてのお問い合わせ・お申し込みは
Tel.03-3422-4307　運天までお願いいたします。

第3回 うない料理教室 てぃあんだー 第四週の巻

みなさん、最近はすごく涼しくてすごしやすいことにうれしいうないです
もう秋なのかと思ったらまだ七月でしたね。

今週も先週に引き続き料理教室を開催いたしました

今日一番の重労働どぅる天のどぅるわかしーを練ってます！！

みなさんの玉のような汗！！

本日唯一の男性も頑張ってますよ

みんなで協力して

うないじまんのどぅる天はこんなに手間がかかるんです！

一点を見つめ真剣です！！

本日はんぶしーも作ってもらいました

くたくたになったゴーヤーも美味でございます

なつこさんの特別ゴーヤージュース講習会？？

清涼感あふれるぜんざい！！

これもみなさんお手製。

遠慮しないでたんとめしあがれ。

今月の前菜は南米名物セビッチェ

盛り合わせて。

今日もおいしくできました。

本日飛び込み参加の浅見さん(一番右端)は、

三茶のおいしいてんぷら屋天里で働いてる方です

うないもおせわになってます。

みなさんわきあいあい。

今週も楽しい店主でした。

来月も二週にわたることになりました。

これもみなさまのおかげでございます。

８月２１日　２８日です

お問い合わせはうないまで

てぃあんだー 第3回うない料理教室

皆様台風の中いかがお過ごしですか？

去る日曜日無事第三回うないてぃあんだ開催しました。

今回はすべて手間のかかるメニューでした。

どぅる天

ゴーヤーンブシー

イカスミ汁

ばくだんおにぎり

氷ぜんざいゴーヤーシロップかけ

 

これが沖縄特産田芋の茎(ムジ)です

これを使ってみなさんの大好きなどぅる天が完成するのです！！

 材料をひたすら切る！

そして一番大事な工程は

材料を合わせてひたすら搗きながら練り上げる！！

参加してくださった皆さんも汗だくです！！！

 そんな中癒し系のハーレム一茶王子です。

毎回参加。てぃあんだの顔ですね～

 

ゴーヤーンブシーゴーヤーの味噌煮です

ちょっと苦いけど夏バテ予防に効果てきめん。

白いご飯がすすみます！！

 

これこそ沖縄のスタミナメニュー？

イカスミ汁です。

皆さんなんと初体験。海の幸、海の香りいっぱいのお汁でした。

 

氷ぜんざい。沖縄でぜんざいというと氷ぜんざいが一般的

金時豆を二日かけてじっくりコトコトてぃあんだー

黒糖たっぷり贅沢に使っちゃいました。

今回はちょっとアレンジ

特製ゴーヤーシロップかけです。甘さと苦さが調和。何とも言えないコンビネーションです

運が良ければ裏メニューとしてうないで食べれる……かも？？

 ご飯ものとして沖縄名物ばくだんおにぎり。

向こう側にあるのがゴーヤーンブシーとドゥル天

おひとりさまプレートはこんな感じ。

前菜はもやしと小松菜のナムルと海老のセビッチェです

 至福のお顔。いただきま～す

きっとみなさん今年の夏は夏バテ知らず？

第三回三週目のメンバーです

いつも遠くから来てくれていた加藤さん

どうもありがとうございます

ほかの常連メンバーもいつもありがとうございます

店主は幸せでございます。

次回第四回てぃあんだの告知です

日時：平成２３年８月２１日(日)　１時～３時

メニュー

沖縄ソーキ煮

ゴーヤーチャンプルー

島ラッキョウの天ぷら

ハンダマー菜のちんすこう

となっております。

来週もどうぞよろしくお願いいたします。

運天