2012年4月25日水曜日

◆お知らせ◆

GWは通常通り休まず営業致します。
なお、5月8日(火)は臨時休業とさせていただきます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

2012年4月17日火曜日

第12回てぃあんだー うない料理教室

第12回お品書き

・ハンダマー菜おひたし
・手打ち沖縄そば
・豚三枚肉煮付け
・よもぎのクァジューシー
・クジムチ(くずもち)















本日、前田のおちびちゃんが飛び入り参加♪


第13回お品書き
・モーイ豆腐
・マコモ筍炒め
・ポーポー(油みそ巻き)
・どぅるわかしー
・あまがし

5月20日開催

2012年4月4日水曜日

手打ち沖縄そば作り

今月の料理教室に向けて
手打ち沖縄そばを作りました!


強力粉を使って
ひたすら30分なめらかになるまでコネコネ。。



生地を寝かせた後は
長方形にのばしていきます。

コシガあるのでなかなかのびません!


 のばしたら細く切り

さっと1分下茹でをします!



もう一度だしにくぐらせて完成!
まかないで美味しく食べました^^

食べ応えがあってお腹いっぱいになりました☆




今月の料理教室お楽しみにしていて下さいね♪

2012年4月2日月曜日

お弁当

もとこさん家の法事お弁当を承りました。





中身はたっぷり沖縄料理が詰まっています。

その他には
グルクンのしそ巻き
野菜、イカ天ぷら
からし菜入り巻き寿司・・・


ボリュームたっぷり!

みんなで頑張って心をこめて作りました。